Подробное руководство по кальцию в PDF: можно открыть здесь
Кальций — “король макроэлементов”
Если у вас сонливость или бессонница, головокружение, раздражительность, склонность к аллергическим реакциям, кариес, ломкость волос и ногтей, судороги во время сна, ноющая боль в ногах — есть большая вероятность, что вашему организму не хватает кальция.
Макроэлемент кальций является источником жизни человека на всех стадиях его развития, начиная с момента зачатия и до глубокой старости. Его называют «королем макроэлементов» нашего организма.
Общее его содержание в организме составляет 2%-3%, что соответствует 1000-1400 г у взрослого человека. В организме взрослого, здорового человека должно содержаться приблизительно 20 г кальция на каждый 1 кг массы тела.
Напомним, что к макроэлементам наряду с кальцием относятся С, О, Н, N, Na, К, S, Р, F, CI и отчасти Mg. Кальций относится к числу макроэлементов с одним из самых высоких содержаний в организме.
В основном кальций находится в костях, зубах, ногтях и волосах — всего 99%.Однако кальций — это не только скелет, ионы кальция присутствуют во всех мягких тканях и жидкостях организма.
Для чего нужен кальций
Ион кальция (Са+) играет ключевую роль в физиологии клетки и всего организма.
Ионы кальция запускают механизм мышечного сокращения. Когда он входит в мышечную клетку, она сокращается, когда выходит — расслабляется. Участвует в этом процессе всего 1% кальция, который находится в крови.
Кроме того, кальций участвует в процессах свертывания крови, в поддержании стабильной сердечной деятельности.
Содержание кальция в крови регулируется гормонами щитовидной и паращитовидной желез.
Физиологические роли кальция многообразны, и существует сложная пространственно-временная иерархия активации тех или иных групп кальциевых белков. Если, например, сигнальные кальцийзависимые белки «живут» секунды и даже доли секунды, то кальцийзависимые белки дентина зубов и других видов костной ткани обновляются в течение недель и месяцев.
Кроме того, другие молекулы и ионы (в частности, ионы магния) непосредственно участвуют в поддержании уровней физиологического распределения кальция по тканям и органеллам каждой клетки и уровням активности кальция.
В частности, проведенный анализ позволил установить группы тех функций белков, активность которых в существенной степени зависит преимущественно от кальция.
Иначе говоря, Са-зависимые белки встречаются достоверно чаще, чем все остальные. Всего было установлено более 200 таких групп белков. Вот малая часть их функций:
- дифференцированная доставка кальция в типы клеток, клеточные органеллы, ткани и органы, в том числе всасывание в ЖКТ
- противовоспалительный эффект
- иммунитет, фагоцитоз
- осуществление биологических эффектов витамина D
- память, ноотропный эффект
- регуляция вегетативной нервной системы
- снижение артериального давления
- реакция на боль (анальгетический эффект)
- ответ на прогестероновый стимул (регуляция менструального цикла и беременности)
- положительное регулирование циркадианного цикла сна/бодрствования
- ответ на никотин, этанол (болезни зависимости)
Что приводит к дефициту кальция
Несбалансированное питание приводит к дефициту кальция. В пище должно быть достаточное количество белка и жира. Из молочных обезжиренных продуктов кальций также не усваивается.
Применение многих лекарственных средств уменьшает усвояемость кальция в кишечнике (слабительные, мочегонные, гормональные препараты, противосудорожные и др.), стресс и иммобилизация способны уменьшить усвоение кальция из ЖКТ.
Избыток в организме других минеральных веществ-антагонистов задерживает усвоение кальция (свинец, кадмий, натрий, калий, железо, кобальт и др.).
Употребление в пищу большого количества соли и сахара способствует выведению кальция из организма с мочой; алкоголь, сигареты, кофе, кока-кола также способствуют выведению кальция из организма, увеличивая вероятность образования кальцийсодержащих камней в почках.
